Na het drinken van nitraatrijk bietensap bleken bloedvaten van vrijwilligers minder stijf te zijn, waardoor mogelijk het hart minder hard hoeft te werken.

De onderzoekers deden studie naar de gevolgen van het drinken van bietensap, met en zonder nitraat, op de doorbloeding van spieren. Veel atleten drinken bietensap in de veronderstelling dat hierdoor de doorbloeding van de spieren toeneemt en de prestatie verbetert.

 Voor het onderzoek dronken 12 jonge mannen een bietendrankje met of zonder nitraat. De onderzoekers en de vrijwilligers wisten niet wie welk drankje dronk. Na het drinken van de sap werd de handkracht en de doorbloeding van de onderarm gemeten.

De onderzoekers observeerden een verband tussen het nitraatgehalte in het bloed en het vertragen van de polsslag. Ze concluderen dat het supplement een biologisch effect heeft, namelijk vermindering van de stijfheid van de arteriën.

De resultaten van het onderzoek zijn gepubliceerd in de journal Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism.

Bron:t Penn State’s Noll Laboratory in Pennsylvania, Verenigde Staten.

Beetroot... by Nkzs, Freeimages.com

Share This: